Studiu consum cafea in afara casei 2024

INTRODUCERE

Context, Metodologie & Public țintă

REZULTATELE CERCETĂRII

Frecvența consumului de cafea

• Consumatori de cafea în ultima lună
• Frecvența consumului de cafea, în general
• Câte cafele pe zi?
• Tipuri de cafea în funcție de metoda de preparare / achiziție
• Ultima dată – consum de cafele gata preparate
• Câte cafele gata preparate au fost cumpărate la ultima ocazie de consum

Modulul Journey Mapping

• De unde? Unde? Care cafenea? Cum? Cu cine? Momentul zilei? Preț?

Modulul General

• Preferințe de preparare
• Momentul zilei (în general)
• Când? – timpul mesei. Cum? – cald / rece
• Conștientizarea conceptului de Specialty Coffee
• Cafeneaua preferată
• Cafea de calitate – aspecte importante
• Criterii de selecție a cafelei
• Surse de informare despre cafenea

ANEXĂ

Profil socio-demografic

• Bărbați și femei, 18-65 ani, din mediul urban, 10 orașe (București, Timișoara, Cluj, Iași, Brașov, Constanța, Craiova, Galați, Oradea, Ploiești). Persoane care au cumpărat cel puțin o cafea gata preparată în ultima lună.

Eșantion: N=800 interviuri (400 respondenți din București, 400 din provincie; marja maximă de eroare: 4,9%)
Metoda de colectare a datelor: Telefon (Interviu telefonic asistat de calculator).