05Days 23Hours 15Minutes 25Seconds

Know your industry,
improve your business

Singurul research national pentru industria de food-service din Romania

3 segmente: traditional, delivery si retail!

6 editii consecutive, 2022

CO-Finanteaza ACUM

Co-finantatori ai editiilor anterioare

Ce facem?

Implementam cel mai mare research dedicat industriei ospitalitatii din România! Analizam atat piața de sitting sau restaurante, cat si pe cea de food delivery. Datele sunt colectate prin tehnici de cercetare cantitativă din marile centre urbane: București, Cluj, Timișoara, Brașov, Iași. 

Businessul tău se va putea dezvolta sănătos, în conformitate cu realitatea din prezent și cu tendințele din viitor. Acesta va beneficia de o analiză profesionistă cu privire la dimensionarea reală a industriei food din România, comportamentul de consum al clientului, trenduri și nevoi ale pieței.

Rezultatele cercetărilor sociologice au caracter confidențial!

Intră în rândul celor care vor afla astăzi,
trendurile de mâine.

CO-Finanteaza ACUM
De ce food research?

Industria food din România se dezvoltă din ce în ce mai rapid. Apar concepte și locații noi, investitori noi cu mentalități la fel de noi. Datele statistice ne spun însă că 6 din 10 restaurante, baruri sau cafenele, dau faliment în primele nouă luni de funcționare. Locațiile ajung să găzduiască alte concepte, pornind de la alte mentalități.

Lipsa de cercetări în domeniu cu privire la client și la piața de profil face ca,
în mod eronat, aceasta să se dezvolte în acord cu dorința antreprenorilor și nu după nevoile și așteptările reale ale clienților.

CO-Finanteaza ACUM
Pentru cine facem?


Antreprenori si manageri din industria ospitalitatii. Furnizori de servicii si produse pentru industria ospitalitatii. Autoritati publice. Fonduri de investii, business angels.

CO-Finanteaza ACUM  cercetarea și fii unul dintre jucătorii cu acces
la cele mai detaliate date cu privire la nevoile si comportamentul clientilor sau potentialilor clienti.

CO-Finanteaza ACUM
Ce vei afla?

Extras din chestionar si metodologia de cercetare, valabile pentru editia a-VI-a, 2022

Delivery

  • Usage of delivery services
  • Trend – Usage of delivery services
  • Churn – delivery
  • Delivery locations
  • Methods of ordering food home/work
  • Mobile app of ordering food home/work
  • General Interaction with the deliverer – importance

Buying habits

  • Types of locations, general
  • Trend, types of location
  • Types of location, per region
  • Acquisition frequency
  • Number of visits per location type
  • Trend, number of visits per location type
  • Consumption occasions, general per type of location
  • The most important occasion for eating outside the house
  • Locations cuisine, general, per type of location
  • Trend, locations cuisine
  • Locations cuisine, per region

Last experience

  • Types of locations
  • Time of the day and moment of the consumption
  • Consumption occasions
  • Socialization, with who?
  • Awareness, sources of information
  • Decision criteria
  • Criteria about menu in choosing the location
  • General/specific satisfaction
  • Bought products categories
  • Acquisition value
  • Market value
  • Recommendation

Inflation panel informations

Cum facem?

Metodologie

CATI – Computer-Assisted Telephone Interviewing

Interviuri telefonice cu 800 respondenți la nivel național, fiind targetat mediul urban: București, Brașov, Timișoara, Cluj, Iași.

Respondenții sunt segmentați în funcție de:
vârstă (sub 25 ani, între 25-35 ani, între 35-50 ani, între 50-60 ani, peste 60 ani)

venituri (sub 1000 lei/membru de familie, între 1000-1500 lei/membru de familie, între 1500-2500 lei/membru de familie, între 2500-3000 lei/membru de familie, peste 3000 lei/membru de familie).

Extras din raportul de cercetare

Raportul final de cercetare cuprinde 69 astfel de grafice insotite de comentarii si analiza personalizata

CO-Finanteaza ACUM
Au co-finantat

Despre
Hospitality Culture Institute

Hospitality Culture este primul institut independent de cercetare, training și consultanță din România care studiază piața și tendințele din industria HoReCa. Misiunea sa este să identifice tendințele cu impact social, economic și politic și să impartaseasca know-how și solutii concrete.

Organizeaza, alături de Federatia Patronatelor din Industria Ospitalitatii (FIO) Summitul Industriei

A initiat si organizeaza cel mai ambitios proiect de celebrare a excelentei din ospitalitate, Romanian Hospitality Awards, proiect aflat sub Inaltul Patronaj al Casei Regale a Romaniei.

Sprijina mediul antreprenorial prin F&B Business Accelerator

Organizeaza intalniri lunare ale membrilor comunitatii

Co-finanteaza

Profita acum de sansa de a obtine cel mai mare studiu din ospitalitate.

Datorita parteneriatului din acest an dintre Hospitality Culture Institute si tazz ai o reducere de 10% la costul sindicalizarii!

Trimite-ne un mesaj completând câmpurile de mai jos și vei fi contactat de echipa noastră.