Descriere
INTRODUCERE
Context, Metodologie & Public țintă
REZULTATELE CERCETĂRII
Frecvența consumului de cafea
- Consumatori de cafea în ultima lună
- Frecvența consumului de cafea, în general
- Câte cafele pe zi?
- Tipuri de cafea în funcție de metoda de preparare / achiziție
- Ultima dată – consum de cafele gata preparate
- Câte cafele gata preparate au fost cumpărate la ultima ocazie de consum
Modulul Journey Mapping
- De unde? Unde? Care cafenea? Cum? Cu cine? Momentul zilei? Preț?
Modulul General
- Preferințe de preparare
- Momentul zilei (în general)
- Când? – timpul mesei. Cum? – cald / rece
- Conștientizarea conceptului de Specialty Coffee
- Cafeneaua preferată
- Cafea de calitate – aspecte importante
- Criterii de selecție a cafelei
- Surse de informare despre cafenea
ANEXĂ
Profil socio-demografic
- Bărbați și femei, 18-65 ani, din mediul urban, 10 orașe (București, Timișoara, Cluj, Iași, Brașov, Constanța, Craiova, Galați, Oradea, Ploiești). Persoane care au cumpărat cel puțin o cafea gata preparată în ultima lună.
Eșantion: N=800 interviuri (400 respondenți din București, 400 din provincie; marja maximă de eroare: 4,9%)
Metoda de colectare a datelor: Telefon (Interviu telefonic asistat de calculator).







