„Studiu piata Horeca si foodservice 2023 – aspecte generale” a fost adăugat în coș. Vezi coșul

Momentul meu gourmet – Comportament de achiziție și consum in Horeca

Raport segment: Momentul meu gourmet

Acestea sunt situații care apar atunci când persoanele sunt relaxate și au dispoziția de a fi răsfățate. Nu este vorba doar despre satisfacerea foamei, ci mai degrabă despre modul în care această foame va fi potolită, deoarece răsfățul simțurilor determină alegerile în astfel de momente. Mâncărurile din meniu reprezintă un criteriu foarte important în alegerea locației, fie că optează să ia masa acolo, fie că apelează la serviciul de livrare.

Detalii raport

Momentul meu gourmet – Comportament de achiziție și consum in Horeca

Numar de pagini

Data lansarii

04/03/2024

Categorii

Rapoarte

An	2022
Zona geografica	Bucuresti, Provincie
Indicatori	Annuali, In evolutie
Canal	Benzinarii, Cantina, Delivery, Fast-food, Gastro/Retail, KFC, Mc Donalds, Restaurant standard, Self pick-up
Interes	Acquisition value (all), Delivery, Market value (all), Marketing, Meniu
Produse	Bere, Cafea, Carne, Suc/apa, Vin

1.500,00 lei

În clusterizarea ocaziilor de consum, am luat în considerare două seturi de factori determinanți (emoționali și funcționali), care au stat la baza alegerii locului de achiziție/consum.

Acestia sunt cei mai importanti vectori, deoarece pe baza lor vom construi mesajul și vom prioritiza pârghiile mixului de marketing pentru a valorifica/opportunitatea identificată.

Profilăm clusterul conform dimensiunilor W: Unde, De ce, Când, Cu cine, comportamentul de consum alimentar/acasă sau în afara casei în general și datele demografice.

În funcție de această segmentare, putem personaliza comunicarea și oferta, ținând cont de caracteristicile ocaziei respective.

Public țintă: Persoane de 18+, din 5 orașe (București, Timișoara, Cluj, Iași, Brașov), care au consumat mancare gatita în ultima lună.

Raport segment: Momentul meu gourmet