Momentele de împărtășire – Comportament de achiziție și consum in Horeca

Raport segment: Momentele de împărtășire.

Nevoia profundă este de a consolida sau îmbunătăți relațiile cu membrii familiei sau prietenii. Este mai mult despre conectarea cu cei dragi și mai puțin despre satisfacerea foamei. Luarea mesei în afara casei, în special în restaurante standard, pare a fi o scuză pentru a petrece timp de calitate alături de cei apropiați. Acesta este motivul pentru care ambianța (în special comportamentul personalului) rămâne un criteriu important în alegerea locației și/sau evaluarea experienței.

Report details

Momentele de împărtășire – Comportament de achiziție și consum in Horeca

Number of pages

Launch date

04/03/2024

Categories

Reports

Year	2022
Geographical area	Bucharest, Provinces
Indicators	Annual, In progress
Channel	Canteen, Delivery, Fast-food, Gas stations, Gastro/Retail, KFC, Mc Donalds, Self pick-up, Standard restaurant
Interest	Acquisition value (all), Delivery, Market value (all), Marketing, Menu
Products	Beer, Coffe, Meat, Water/Juice, Wine

1.500,00 lei

În clusterizarea ocaziilor de consum, am luat în considerare două seturi de factori determinanți (emoționali și funcționali), care au stat la baza alegerii locului de achiziție/consum.

Acestia sunt cei mai importanti vectori, deoarece pe baza lor vom construi mesajul și vom prioritiza pârghiile mixului de marketing pentru a valorifica/opportunitatea identificată.

Profilăm clusterul conform dimensiunilor W: Unde, De ce, Când, Cu cine, comportamentul de consum alimentar/acasă sau în afara casei în general și datele demografice.

În funcție de această segmentare, putem personaliza comunicarea și oferta, ținând cont de caracteristicile ocaziei respective.

Public țintă: Persoane de 18+, din 5 orașe (București, Timișoara, Cluj, Iași, Brașov), care au consumat mancare gatita în ultima lună.

Raport segment: Momentele de împărtășire